Lunchdags

Snabb och enkel lunch

Recept på snabba och enkla luncher kan man aldrig få nog av. Och visst finns det mängder av enkla luncher att laga, man behöver bara lite inspiration. Den får du här!

Tips på snabba och enkla luncher

Flatbread

Med ett piadina flatbread ordnar du snabbt en god lunch. Stek på brödet och fyll med nästan vad som helst så har du lunchen redo på ett kick!

Piadina caprese
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Stek piadinabröd och fyll med en tomat- och mozzarellasallad. Så enkelt och gott till som lättare middag, till lunch eller att servera som ett tilltugg innan maten.
Piadina caprese
Piadina med kronärtskocka och ricotta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Piadina som steks gyllene och sen fylls med en krämig röra på ricotta, tomatpesto och parmesan samt rucola och marinerade kronärtskockor. Lika enkelt som gott!
Piadina med kronärtskocka och ricotta
Flatbread med kyckling och fetaost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Piadina, italienskt tunnbröd, steks gyllene och fylls med fetaoströra, grillad paprika och skivad kyckling. Gott och enkelt till lunch eller middag.
Flatbread med kyckling och fetaost
Piadina med mozzarella och parmaskinka
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Piadina är ett italienskt bröd som steks och sen fylls med pålägg. Här gör vi en piadina med klassisk fyllning; mozzarella, parmaskinka, tomat, rucola och pesto. Gott och väldigt enkelt att svänga ihop!
Piadina med mozzarella och parmaskinka

Pasta

Pastarätter som du snabbt svänger ihop till en smarrig lunch.

Supersnabb pasta med bacon och majs
Betyg 3.8 av 5.239 personer har röstat
Receptet har 38 kommentarer
Hur trollar man fram en snabb lunch eller middag som alla älskar? Svaret är pasta med bacon. Nykokt pasta med majs, bacon, grädde och lite chilisås är nog den enklaste pastarätt du kan göra, men också en av de godaste. Klart på en kvart!
Supersnabb pasta med bacon och majs
Räkpasta med gräddig tomatsås
Betyg 3.9 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
En krämig pasta med räkor och grädde går fort att laga, även när man har bråttom. Koka upp grädde med den färdiga pastasåsen tomat & chili, tillsätt sojabönor och frysta räkor – middagen är klar!
Räkpasta med gräddig tomatsås
Pasta paccheri med tomat, kronärtskocka och burrata
Betyg 4.1 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Vad kategoriserar en bra vardagsmiddag? Svaret är snabb, enkel och ljuvligt god. Som denna pastarätten med paccheri, marinerade kronärtskockor, färska tomater och krämig burrata!
Pasta paccheri med tomat, kronärtskocka och burrata
Pasta Alfredo
Betyg 4.1 av 5.376 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
Pasta Alfredo, också kallat Fettuccine Alfredo, är en busenkel italiensk klassiker som går snabbt att tillaga. Med lite smör, parmesan och grädde skapar du en favorit hos både stora och små. Grundreceptet serveras ofta som en förrätt men det går alldeles utmärkt att toppa med stekt skivad kyckling för att skapa en mer matig variant.
Pasta Alfredo

Risrätter

Har du ris över i kylen? Perfekt - här tipsar vi om några snabba risrätter som passar bra till lunch.

Bönstroganoff
Betyg 3.3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Servera en vego stroganoff till middag – enkel, god och vardagsvänlig mat för hela familjen. Koka svarta och vita bönor i en krämig sås av grädde och tomatpuré och servera med ris.
Bönstroganoff
Fried rice med grönsaker och ägg
Betyg 3.9 av 5.340 personer har röstat
Receptet har 51 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Fried rice, alltså stekt ris, med grönsaker och ägg är en risrätt med asienkänsla. Grönsaker, lök och morötter tar smak av varandra vid stekningen och smaksätts med chilisås när du blandar i riset. Äggen som knäcks över ger riset en fin fyllighet.
Fried rice med grönsaker och ägg
Korvstroganoff med sallad och ris
Betyg 4.3 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Korv stroganoff är en riktig klassiker som går hem hos alla. Den här svänger du snabbt ihop med hjälp av en färdig pastasås med basilika. Tillsammans med oregano och grädde får du en riktigt smakrik stroganoff.
Korvstroganoff med sallad och ris
Mexikanskt ris med bönor och avokadosalsa
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Ris på mexikanskt ris kommer lastat! Vad innebär det, kanske ni tänker. Jo, riset smaksätts nämligen med spiskummin, vitlök, silverlök och paprikapulver bland annat. Sedan blandas det också med bönor. Servera med avokadosalsa, nachos och annat smarr.
Mexikanskt ris med bönor och avokadosalsa