Kycklingrecept på olika vis
Kyckling med pasta, sallad, ris eller i en matig macka – Inspireras av fyra goda sätt att servera saftig, grillad kyckling. Smarriga recept som är perfekta för att minska vardagsstressen.
Här hittar du alla recept med
kyckling.
4 kycklingrecept
Vi visar hur du steker en hel kyckling i ugn och fyra sätt du kan servera den på.
1. Helstekt kyckling i ugn
INGREDIENSER
1 hel kyckling (à ca 1,1 kg)
2 msk olja
1 msk dijonsenap
1 msk japansk soja
1 msk honung
2 msk hackade färska örter (t ex rosmarin, timjan eller basilika)
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 dl vattenGÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda övriga ingredienser och pensla kycklingen runtom. Häll vattnet i formen.
3. Ställ in i nedre delen av ugnen 30 minuter. Sänk temperaturen till 175°C och låt stå ytterligare ca 1 timme tills innertemperaturen är 82°C intill benet. Ös kycklingen då och då med skyn.
4. Låt kycklingen vila 15 minuter innan servering.
Servera kyckling på 4 vis
1. Baguette med kyckling och burrata
3Letar du efter den perfekta picknickmaten eller en snabb och enkel middag eller lunch? Prova att fylla en baguette med grillad kyckling, stekta sötsyrliga tomater, ruccola och krämig burrata.2. Couscoussallad med kyckling, sötpotatis och tahiniyoghurt
5Laga en matig och fräsch sallad med kyckling, couscous, fetaost och ugnsrostad sötpotatis. Blanda med majs och hjärtsallad och toppa med tahiniyoghurt och knapriga nötter.3. Sticky chicken med ris
25Sticky chicken är kyckling som blandas ner i en sötsyrlig sås med bland annat soja, sweet chilisås och sesamolja. Servera den klibbiga kycklingen med strimlad gurka, kålrabbi och nykokt ris. Barnsligt gott!4. Pasta med kyckling, sparris och ricotta
7Ett skepp kommer lastat med kycklingpasta! Ljuvligt god pasta med kyckling, grön sparris, salvia och ricottaost. Funkar även utmärkt att servera ljummen eller kall som pastasallad på buffé eller picknick.