Bild laddas
Gott!

Klassiska kladdkakor

Om en kladdkaka inte är kladdig, är det en kladdkaka då? Svaret är nej. För att en kladdkaka ska räknas som en kladdkaka så måste den faktiskt vara kladdig. Och vi vet, det är inte alltid så lätt att få till. Därför har vi plockat fram dessa 9 recept på olika kladdkakor som garanterat är kladdiga.
Tips: alla kladdkaksrecept.

9 kladdiga recept 

Baka något av våra 9 klassiska recept med kladdiga kladdkakor. Det finns recept för dig som älskar choklad men även för dig som hellre föredrar något annat som dumle eller varför inte citronsmak på din kladdkaka. Mumma! 

  1. 1. Dumlekladdkaka

    276
    7

    En enkel variant på kladdkaka som brukar uppskattas av både stora och små kakmonster. Kakan blir seg-kladdig. Mums!

    Dumlekladdkaka
  2. 2. Kladdkaka i långpanna

    444
    11
    Kladdkaka i långpanna är perfekt att bjuda på när du får gäster. Använd dubbla bakplåtspapper i plåten så blir det enklare att hantera kakan när den är gräddad. En enkel kladdkaka att baka till många! Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .
    Kladdkaka i långpanna
  3. 3. Bästa kladdkakan?

    695
    21

    Detta är det ultimata kladdkakereceptet enligt Buffélabbet. Djup chokladsmak i kombination med perfekt kladdighet – kan inte bli bättre! Va tycker du?

    Bästa kladdkakan
  4. 4. Kladdkaka med kokostosca

    264
    17

    En klassisk variant på kladdkaka, kladdkaka med kokostosca. Kombinationen av seg kladdkaka och ett täcke av kokostosca gör denna till en populär favorit.

    Kladdkaka med kokostosca
  5. 5. Vegansk kladdkaka

    86
    13

    Den här kladdiga chokladdrömmen gjord på choklad, mjölkfritt margarin och nötdryck lämnar ingen kladdkakesugen missnöjd.

    Vegansk kladdkaka
  6. 6. Vit chokladkladdkaka

    470
    30

    En dröm för dig som älskar vit choklad. Servera gärna med lätt vispad grädde och bär som kompletterar bra.

    Vit chokladkladdkaka
  7. 7. Kladdmuffins

    6795
    95

    Kladdmuffins passar när du vill ha kladdkaka men i portionsform. Perfekt att ta med i matsäck, till knytkalas eller bjussa kollegorna på.

    Kladdmuffins
  8. 8. Citronkladdkaka

    378
    9

    En uppskattad fräsch kladdkaka med vit choklad, citron och citronmeliss. Perfekt både som efterrätt och fika.

    Citronkladdkaka
  9. 9. Vår mest bakade kladdkaka

    16717
    144

    Vårt mest bakade kladdkakerecept! Grundreceptet som även går att variera på många sätt, ha i nötter eller hallon kanske? Eller ät den precis som den är. Försvinnande gott!

    Kladdig kladdkaka

Tips att bröa formen med

Har du slut på ströbröd hemma eller vill du bara testa något nytt. Vi bjuder på 6 olika alternativ du kan använda istället. 

  1. 1. Vallmofrö

    Att bröa formen med vallmofrön passar utmärkt bra till en citronkladdkaka

  2. 2. Hackade nötter

    Hackade nötter är ett också ett bra alternativ att byta ut ströbrödet mot. Vi rekomenderar färdighackade hasselnötter från ICA.

  3. 3. Farin socker eller rörsocker

    Om du vill ha en knaprig och knäckig yta på din kladdkaka kan du bröa formen med farin socker eller råsocker. Den knäckiga smaken tillkommer när sockret smälter i ugnen. 

  4. 4. Kokosflingor

    För en krispig och godsmak kan du bröa formen med kokosflingor, som även ger ett fint utseende till kakan. 

  5. 5. Mandelmjöl

    Om du vill ha en godsmak av mandel kan du bröa formen med mandelmjöl som alternativ till ströbröd.

  6. 6. Mannagryn

    Ett annat alternativ till ströbröd är att bröaformen med mannagryn, som passar bäst till ljusakakor.

Kladdkakans historia

Den mest troliga förklaringen är att matskribenten Margareta Wickman som jobbade på Veckojournalen åt en väldigt god och kladdig chokladkaka på en restaurang i anslutning till en loppis i Paris. Hon lyckades få receptet och genomslaget blev enormt när det publicerades i tidningen i slutet av 1970-talet. Det hade knappt funnits en sådan kladdig och god kaka tidigare! 

Källa: Mia Öhrn, författare till böckerna Kladdkakor och uppföljaren Bästa kladdkakorna (Massolit förlag)

Kladdkakans dag

5 läckra kladdkakor

Klassisk kladdkaka, glutenfri, med vit choklad eller med topping. Det hittar du här!
Bild laddas
Lite hälsosammare!

Nyttigare kladdkakor

Nyttig kladdkaka, finns det? Absolut! Prova våra lite hälsosammare kladdkakefavoriter.
Bild laddas