Svart vinbärssaft

18
11
Svart vinbärssaft

Har du en svartvinbärsbuske på tomten och vet inte vad du ska göra av alla bären? Gör då en läskande god svartvinbärssaft som barnen kommer att älska! Enkelt, originellt och svalkande.

Skriv ut
Svart vinbärssaft

Ingredienser

5 dl

Liten sats ca 5 dl

1 l
svarta vinbär (1 l vinbär motsvarar ca 500 g)
3 dl
vatten
3 dl
socker
ev 1/2 krm
natriumbensoat

Stor sats ca 4 liter

8 l
svarta vinbär (8 l vinbär motsvarar ca 4 kg)
2 1/2 l
vatten
6 dl
socker /liter avrunnen saft
2 krm
natriumbensoat

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Gör så här

Tips

Eftersaft: Häll tillbaka den avrunna bärmassan i en ren gryta. Häll på vatten så att det täcker. Låt koka på svag värme ca 15 min. Låt rinna av, mät och tillsätt 6 dl socker/liter avrunnen saft, Häll saften i flaskor och låt kallna. Eftersaften är inte så hållbar utan bör drickas upp inom ett par veckor.

Vad tyckte du om receptet?

18

Kommentarer

Anna

2020-08-05

Bra recept men men tror det blev lite gelé av lilla satsen ifall tanken är att det ska vara 3 dl socker per avrunnen liter saft. Men barnen tyckte förstås den här blev de. godaste i världen, haha😆

Sara

2020-06-03

Min saft blev gelé trots att jag följde lilla receptet med 3 dl socker.

Redaktionen ICAse

2020-06-04

Hej Sara! Om saften blir gelé kan det bero på att bären inte har varit tillräckligt mogna, för kort koktid eller att det är för lite vatten tillsatt. Ställ flaskorna i varmt vatten tills gelén smält, häll upp i en kastrull och tillsätt lite mera vatten och koka upp. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Christina

2019-08-28

Toppen recept, visst kan man väl också göra samma satt fast med rödvinbär?

Redaktionen ICAse

2019-09-17

Hej Christina! Visst kan du göra det! Och kul att du gillar receptet. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 3378 KJ / 807 kCal
Fett 7 g
Salt 0.3 g
Kolhydrater 147 g
Protein 16 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept