Krämigt curryris med kycklingspett och äpple

5
0
Krämigt curryris med kycklingspett och äpple

Krämigt curryris med kycklingspett och äpple är perfekt för kyckling- och curryälskaren. Grönsaker och rotfrukter tillsammans med sweet chilisås eller honung gör rätten både frisk och kraftfull.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011

Krämigt curryris med kycklingspett och äpple

Ingredienser

4 portioner

Curryris

3 dl
avorioris
1
liten gul lök
1
vitlöksklyfta
1
morot
1
palsternacka
1/2
röd paprika
1 tsk
curry
2 msk
olivolja
2 msk
sweet chilisås eller honung (2 msk sweet chilisås motsvarar motsvarar 1 msk honung)
7 dl
vatten
3 msk
konc kycklingfond
juicen av 1/2
citron
1 tsk
salt
2 krm
peppar
-
ev smör till riset

Kycklingspett

500 g
kycklingfilé
4
träspett
2 msk
smör
rivet skal av 1
citron
1/2 tsk
salt
1 krm
peppar

Äpple

1
äpple
1 krm
salt
1 tsk
rör- eller råsocker
1 tsk
timjan

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i fonden och byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i fonden och byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i fonden.

Gör så här

Tips

Kycklingen kan bytas ut mot fisk eller fläskkött.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Testa liknande recept