Chili "på minuten" med tortillatrassel

Name: Chili "på minuten" med tortillatrassel
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 500 g nötfärs; 4 msk olja till stekning; 1 påse fajita- eller tacokrydda (à 30 g); 2 msk vetemjöl; 1 burk medium hot salsasås (à 230 g); 1 paket passerade tomater med vitlök och chili (à 500 g); 1 burk kidneybönor (à 400 g); 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 4 mjuka tortillabröd; gräddfil; fefferoni; frasiga vitlöksbaguetter; tärnad gurka; majs; avokado

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Chili "på minuten" med tortillatrassel är en köttfärsrätt perfekt för stressiga dagar. Salsasåsen och de passerade tomaterna med vitlök och chili ger en ypperlig smak. Tortillatrasslet får du genom att strimla och steka tortillabröd.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2008

Ingredienser

4 portioner

500 g nötfärs

4 msk olja till stekning

1 påse fajita- eller tacokrydda (à 30 g)

2 msk vetemjöl

1 burk medium hot salsasås (à 230 g)

1 paket passerade tomater med vitlök och chili (à 500 g)

1 burk kidneybönor (à 400 g)

1/2 tsk salt

2 krm peppar

4 mjuka tortillabröd

Serveringsförslag

gräddfil

fefferoni

frasiga vitlöksbaguetter

tärnad gurka

majs

avokado

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på fajita-, tacokryddan och salsasåsen.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot majsstärkelse, hoppa över tortillas och välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: läs noga innehållsförteckningen på tortillabröden.
Gör mjölkproteinfri: läs noga på innehållsförteckningen på tortillabröden.

Gör så här

Fräs köttfärsen i en het gryta med hälften av oljan. Finfördela med gaffel. Tillsätt fajitakrydda och mjöl och fräs ihop. Tillsätt salsasås, passerade tomater och bönorna. Låt koka ihop ca 10 minuter på medelvärme. Smaka av med salt och peppar.

Skär tortillabröden i tunna strimlor. Fräs dem i en stor, het panna med resten av oljan under omrörning tills de blivit frasiga. Salta lätt. Låt rinna av på hushållspapper.

Servera chilin i djupa tallrikar. Strö tortillatrassel över. Servera gärna med gräddfil, fefferoni och frasiga vitlöksbaguetter. En sallad på tärnad gurka, majs och avokado passar till.

Tips

Prova gärna salsasås med ananas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Liten ansträngning för en mycket god rätt. Även kul med tortillatrasslet!

Jasmine

2018-01-29

Klockren rätt som passar utmärkt till matlåda. Istället för de passerade tomaterna med chili och vitlök (som jag inte hittade i min icabutik) fräste jag helt enkelt lite vitlök och chili tillsammans med köttfärsen. Att blanda i majsen direkt i chilin var också en höjdare!

Annika

2013-10-14

Hej Sten! Vi håller med dig och har därför nu lagt till dem i ingredienslistan.

Redaktionen

2013-05-06