Spenatlasagne med chèvre

• Buffé nr 8 2006, sida 11

•   5 kommentarer

• Tillagningstid: Över 20 min
• Svårighetsgrad: Medel
• Portioner: 4

Ingredienser

• 1 paket fryst bladspenat (250 g)
• 1 stor gul lök
• 1 msk olivolja
• ca 150 g chèvre
• 4 dl mjölk
• 10 soltorkade tomater
• 1 tsk torkad basilika
• 1 paket färska lasagneplattor (200 g)
• salt. peppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C. Tina och krama ur bladspenaten. Skala och hacka löken. Fräs den och bladspenaten i olivolja i en stekpanna. Tillsätt 1/2 tsk salt och 1 krm grovmalen svartpeppar.
2. Mixa chèvre, mjölk och soltorkade tomater med stavmixer eller i en matberedare. Krydda med basilika, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk peppar.
3. Varva ostsås, spenatröra och lasagneplattor i en gratängform. Sätt in i mitten av ugnen ca 20 minuter. Servera tillsammans med morotssallad. (se receptet "Morotssallad" på ica.se)

FÖR ALLA? Gör glutenfri: använd lasagneplattor utan gluten och förkoka dem enligt anvisning på förpackningen. Gör mjölkfri: byt chèvre mot tofu och mjölk mot t ex Solhavre. Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Näringsvärde

• Energi:Låg
• Fett:Låg