Browniemuffins med vaniljkokta nektariner

Name: Browniemuffins med vaniljkokta nektariner
Total time: 60 min
Yield: 14 muffins
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 150 g smör; 200 g mörk blockchoklad att smälta; 3 dl socker; 2 tsk vaniljsocker; 4 ägg; 1 krm salt; 2 1/2 dl vetemjöl; 150 g grovhackad mörk blockchoklad

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Utsökta muffins med kraftig chokladsmak som du enkelt gör själv när du vill ha en god efterätt. Browniemuffins innehåller bland annat grovhackade bitar av mörk choklad, vaniljsocker och serveras med vaniljkokta nektariner.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2000

Ingredienser

14 muffins

150 g smör

200 g mörk blockchoklad att smälta

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 ägg

1 krm salt

2 1/2 dl vetemjöl

150 g grovhackad mörk blockchoklad

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret i en kastrull i ett vattenbad. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Rör om tills blandningen blivit slät. Låt svalna något.

Rör ner socker, vanillinsocker och äggen ett i sänder. Tillsätt sedan salt och mjöl. Grovhacka resten av chokladen och vänd ner den.

Häll smeten i dubbla muffinsformar. Grädda på mellersta falsen i 20-25 minuter. Men för att vara säker på att få muffins som är lätt kladdiga i mitten rekommenderas att man gör stickprov.

Ta ut muffinsen och ställ att svalna tills de är ljumma.

Servera gärna med Vaniljkokta nektariner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag bakade 28 mini-muffins med en glasskopa smet i mini-muffins former. Perfekt storlek om man vill ha något litet kaffet.

Mary

2021-03-06

Väldigt gott ihop med de vaniljkokta nektarinerna och en klick vispad grädde. Gjorde 16 st muffins av smeten och skulle nog tagit ut dem efter 15 minuter istället för 20 minuter för perfekt kladdighet.

Maria

2020-07-17

Fantastiskt goda muffins som är väldigt återkommande i vår familj. Dom har blivit en klassiker.

Elin

2008-07-07