-
- Tillagningstid: Över 20 min
- Svårighetsgrad: Medel
- Portioner: 4
Ingredienser
Gör så här
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Tina fisken om djupfryst används enligt förpackningens anvisning. Skär fisken i fyra lika stora bitar. Krydda dem med salt och peppar. Linda baconskivorna runt fisken och lägg på ett ugnssäkert fat. Stek fisken mitt i ugnen i 250C, ca 10 minuter. Skär broccolin i mindre bitar. Låt broccolin koka med potatisen några minuter. Låt potatis och broccoli rinna av. Mosa potatis och broccoli med elvisp eller potatisstöt och tillsätt matyoghurten. Smaka av moset med salt, socker och vitpeppar.
Servera fisken med potatis- och broccolimoset, knäckebröd och strimlad isbergssallat.
För alla: Byt matyoghurten mot Solhavre eller soja- eller havrebaserad gräddprodukt om du inte tål mjölk eller laktos.
Tips
Citron eller lime skuren i klyftor är gott att pressa över fisken vid serveringen.
Dryckestips
En lätt saltad maträtt, charkuterier t ex. mildrar vinets syrlighet och kan också bidra till minskad strävhet. I stället framträder oftast frukten i vinet. En maträtt med bara lite salt ger stora valfriheter av vin.
Alkoholfritt val: en lätt salt maträtt ger även stor valfrihet beträffande dryckenl. Oftast är det någon annan smak i rätten påverkar valet av dryck mer.
Näringsvärde
- Energi:Låg
- Fett:Låg
- Fiber:Medel