Varm äppeltårta

Name: Varm äppeltårta
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g mjöl; 175 g osaltat smör i tärningar; 1 dl vatten; 4 äpplen; 100 g smör; 100 g socker; 4 msk crème fraiche; 1 rivet päron

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Den här varma äppeltårtan är en ljuvlig och klassisk dessert där smaken äpple lyfts fram av smör. Till det spröda pajskalet med de karamelliserade äppleklyftorna serverar du gärna en syrlig klick crème fraiche med rivet päron.

Ingredienser

4 portioner

200 g mjöl

175 g osaltat smör i tärningar

1 dl vatten

4 äpplen

100 g smör

100 g socker

Till servering

4 msk crème fraiche

1 rivet päron

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 4 portioner.

Kör mjöl, smörtärningarna och vatten i en mixer. Låt degen vila i 20 min i kylskåp.

Sätt ugnen på 225-250°C.

Dela degen i 4 delar. Kavla ut och klä 4 formar (helst med löstagbar botten och en diameter på 20 cm). Gör små hål med en gaffel och förvara i frysen.

Skala äpplena, dela i två delar och ta bort kärnhuset. Skär äpplena i tunna skivor och lägg dom "om lott" i formarna. Fördela socker och smör jämt över på toppen.

Sätt in i ugnen tills äpplena är karamellisserade och botten är spröd.

Servera med crème fraîche och rivet päron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?