Ugnstorsk med curry och äpple

Betyg 3.5 av 5.
20 personer har röstat
4
Ugnstorsk med curry och äpple

Ugnstorsk kryddad med curry och äpple som steks mjuk med lök i en kastrull. Buljong och grädde tillsätts och det kokas upp för att sedan mixas till en slät sås. Häll såsen över torskfilén och avsluta i ugnen. Toppa med persilja mot slutet och servera med pressad potatis, bönor och morotsstavar. Gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2014

Ugnstorsk med curry och äpple

Ingredienser

4 portioner
600 g  torskfilé
900 g  potatis
1   gul lök
1   äpple
1 msk  olja
1 tsk  curry
2 dl  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl  vispgrädde
salt och peppar
2   morötter
150 g  haricots verts (bönor)
1/2   kruka persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Du kan koka bönorna i potatisvattnet de sista tre minuterna för att spara tid och kastruller!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod sås!! Rätten fick tummen upp här hemma. Denna kommer att lagas igen.

Ann-sofie

2021-02-25

Otroligt gott! Jag brukar servera såsen till ugnsbakad ryggfilé av alaska pollock (150 graders ugnsvärme tills innertemperaturen är 52 grader) som är mycket billigare än torsk och smakar nästan likadant.

Leena margareta

2020-02-08

Supergott, ungarna (3-10 år!) tok om flera gånger! :-) Hade inget äpple hemma, tog både gul lök och en bit bortglömd strimlad purjo i. Stavmixern är trasig, men det blev gott och bra ändå!

Lena

2016-01-20

Näringsvärde per portion

Energi2352 KJ / 563 kCal
Fett25 g
Salt2.54 g
Kolhydrater48 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig skinkgryta med gröna bönor
Betyg 3.3 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smörstekt torsk med kantarellsås
Betyg 3.5 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk med dillmajonnäs och haricots verts
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Teriyakibiff med sesamstekt haricots verts
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Ugnsbakad fisk med bönor
Betyg 5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsksallad med apelsinsmak (Remjón)
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga