Ingredienser
- ca 500 g gulbetor
- 900 g sparrispotatis
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
- 100 g getost
- 65 g mangoldskott
- 4 kycklingklubbor
- solroskärnor
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Sätt ugnen på 200°C och sätt in en långpanna.
- Skala gulbetorna och skär dem i klyftor. Halvera potatisen. Vänd allt i hälften av oljan och häll upp på den varma långpannan. Salta och peppra. Sätt in i ugnen ca 10 minuter.
- Stek kycklingen i resten av oljan. Krydda med salt och peppar. Ta ut långpannan och flytta potatis och betor till ena sidan och lägg kycklingen på den andra. Strö solroskärnorna över potatisen och betorna. Stek ytterligare ca 20 minuter.
- Ta ut långpannan och smula över getosten.
- Servera kycklingen med de ugnsrostade grönsakerna och mangoldskott.
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Byt ut osten mot laktosfri färskost.
Gör mjölkfri: Uteslut osten.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
2440 kJ
/
548 kcal
38,8 g
50,2 g
23,2 g