Ugnsbakad torsk med örtcrumble och fetatsatsiki

Name: Ugnsbakad torsk med örtcrumble och fetatsatsiki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar torsk , Krav- eller MSC-märkt (à ca 130 g); 3/4 tsk salt; 2 krm peppar; 1 dl vitt vin eller vatten; 2 dl färdig tsatsiki; 50 g fetaost; olivolja; 25 g rumsvarmt smör; 3/4 dl vetemjöl; 2 - 3 msk riven parmesan; 2 msk hackad persilja; 2 msk finskuren gräslök; 1 krm salt; nykokt potatis; citronklyftor; ev dill

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Denna variant på ugnsbakad torsk är toppad av ett smakrikt täcke med örtcrumble. Persiljan och gräslöken sätter fart på smaklökarna tillsammans med tsatsikin smaksatt med fetaost. Servera med nykokt potatis, citron och dill. Middagen är serverad!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2011

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar torsk , Krav- eller MSC-märkt (à ca 130 g)

3/4 tsk salt

2 krm peppar

1 dl vitt vin eller vatten

2 dl färdig tsatsiki

50 g fetaost

olivolja

Örtcrumble

25 g rumsvarmt smör

3/4 dl vetemjöl

2 - 3 msk riven parmesan

2 msk hackad persilja

2 msk finskuren gräslök

1 krm salt

Till servering

nykokt potatis

citronklyftor

ev dill

För alla

Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym eller svensk hårdost.