Ingredienser
- 560 g laxfilé
- 4 portioner ris eller annat gryn
- bakplåtspapper
- 1/2 tsk salt
- 2 krm peppar
- 300 g ärter
- 2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 250 g körsbärstomater
- 1 tsk olivolja
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets portioner.
- Tina laxen.
- Sätt ugnen på 150°C.
- Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.
- Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar.
- Stek mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.
- Koka ärterna i mjölken med buljongtärningen ca 5 minuter.
- Mixa ärterna med mjölken till en slät sås med stavmixer eller i en mixer. Smaka av med salt och peppar.
- Dela tomaterna och blanda med oljan och krydda med salt och peppar.
- Servera laxen med ärtsås, tomatsallad och ris.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
2448 kJ
/
585 kcal
37,7 g
59,1 g
20,2 g