Ingredienser
- 4 portioner ris eller annat gryn
- 500 g frysta wokgrönsaker thai
- 1/2-1 msk röd currypasta
- 2 msk olja
- ca 500 g nötfärs
- 1 tsk salt
- 400 ml kokosmjölk
- 1 dl vatten
- peppar
- 1 lime
- 1 kruka färsk koriander
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Fräs wokgrönsakerna tillsammans med currypastan i hälften av oljan. Lägg över i en gryta.
- Stek köttfärsen i resten av oljan. Krydda med salt.
- Blanda ned färsen i grytan. Tillsätt kokosmjölk och vatten. Låt puttra ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Klyfta
limen och plocka loss korianderbladen.
- Servera grytan med ris, koriander och en limeklyfta.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
3208 kJ
/
766 kcal
34,3 g
58,2 g
42,8 g