Tarte tatin med schalottenlök och getost

Name: Tarte tatin med schalottenlök och getost
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 fryst smördegsplatta; 4 bananschalottenlökar; 2 msk smör; salt och svartpeppar; 4 msk flytande honung; 2 tsk grovhackad färsk timjan; 100 g getost; 4 muffinsformar av aluminium

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En tarte tatin… eller tre! Det här är ett tilltugg som man gärna tar mer av. Schalottenlök, getost och honung samspelar, och får denna tarte tatin att bli en succé!

Ingredienser

4 portioner

1 fryst smördegsplatta

4 bananschalottenlökar

2 msk smör

salt och svartpeppar

4 msk flytande honung

2 tsk grovhackad färsk timjan

100 g getost

4 muffinsformar av aluminium

För alla

Kontrollera ingredienserna på smördegen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: Välj laktosfri smördeg och laktosfritt smör. Byt ut getost mot laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfri smördeg och mjölkproteinfritt matfett. Byt ut getost mot tofu.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Låt smördegen tina enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär varje lök i 4 tjocka skivor (för 4 port).

Stek lökskivorna i smöret så de får fin färg på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Tillsätt honung och timjan och låt det nästan koka in i löken.

Lägg 4 lökskivor i varje muffinsform (för 4 port). Skeda över honungen och smöret som finns kvar i stekpannan.

Kavla ut smördegen på längden, ta ut (med hjälp av ett glas) runda lock och lägg på löken. Sätt formarna på en plåt och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Vänd upp lökpajerna på assietter och smula över getost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?