Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 4

Svamppasta med rökt skinka och purjolök

En god pastarätt där du lika gärna kan använda dig av fryst svamp som färsk, direkt från skogen. En lättlagad maträtt där du varvar pasta, purjolök, skinka och hyvlad ost.

Betyg: 5 röster Mitt betyg:
Recept: Svamppasta med rökt skinka och purjolök

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 400 g pasta (gärna strozzapreti)
  • 1/2 purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 450 g fryst svampmix
  • 2 msk smör eller margarin
  • 180 g rökt strimlad skinka
  • 60 g hyvlad ost (t ex grana padano)
  • salt och peppar
  • 1/2 dl pastavatten
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Gör resten under tiden.
  2. Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken.
  3. Häll den frysta svampen i en stor stekpanna och låt all vätska koka in. Tillsätt matfettet och stek ca 3 minuter, svampen ska få lite färg. Blanda ner purjolök, vitlök och skinka. Låt allt fräsa ca 3 minuter.
  4. Häll av pastan men spara lite av pastavattnet. Lägg tillbaka pastan i pastakastrullen. Rör ner svamp- och skinkfräs, pastavatten och hälften av osten. Smaka av med salt och peppar.
  5. Toppa pastan med resten av osten vid servering.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör äggfri: välj äggfri pasta, känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Tips

Pasta som blir över kan gratineras i ugn med äggstanning och lite riven ost. Barnknepet: Stek svampen för sig eller mixa med en skvätt grädde eller mjölk till en krämig svampsås att blanda med pastan.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

2501 kJ / 598 kcal
32,8 g
77,8 g
16,3 g

Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00

ver: 3.1.1.2-127