Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Avancerat
  • Tid: Över 60 min
  • Portioner: 4

Suffléomelett med äppelfyllning

Denna suffléomelett med äppelfyllning är en fluffig dessert, som ger en rolig utmaning i köket. Den söta och smaskiga fyllningen gör du på grönt äpple, russin, lönnsirap, citron och kanel. Smaklig dessert!

Betyg: 0 röster Mitt betyg:
Recept: ICA Recept

Ingredienser

Så här gör du

  • 3 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 4 ägg

Äppelfyllning

  • 1 1/2 syrligt grönt äpple
  • 1 msk smör
  • 1 dl russin
  • 4/5 dl lönnsirap eller flytande honung
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk kanel
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 2 1996

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smält smöret. Rör ner mjölet. Vispa i mjölken. Koka i 3-5 minuter tills smeten släpper kanterna. Låt svalna något.
  3. Dela äggen. Tillsätt gulorna, en i taget.
  4. Vispa vitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner äggviteskummet. Häll smeten i smorda portionsformar eller i en större form.
  5. Grädda portionsformarna i 20-30 minuter och en stor form i 30-40 minuter mitt i ugnen.
  6. Fyllning: Skala, kärna ur och tärna äpplena. Fräs tärningarna lagom mjuka i smör. Rör ner resten av ingredienserna. Koka upp, sjud sedan i några minuter.
  7. Häll äppelfyllningen på suffléomeletten eller bjud den bredvid.
Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00