Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Spenatlasagne med sockerärtssallad

En god vegetarisk lasagne där pastaplattorna varvas med grönsaksröran bestående av spenat, zucchini, morötter och lök. Servera spenatlasagnen med den härligt krispiga sockerärtssalladen

Betyg: 3 röster Mitt betyg:
Recept: Spenatlasagne med sockerärtssallad

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 400 g bladspenat
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 morötter
  • 1/2 zucchini
  • 1 msk olja
  • 500 g krossade tomater
  • 1 msk chilipulver
  • 250 g kesella (10 %)
  • 200 g färska lasagneplattor
  • 150 g riven ost
  • salt och peppar

Sockerärtssallad

  • 150 g sockerärter
  • 1 påse färdigskuren sallad
  • 2 msk olja
  • 4/5 msk vitvinsvinäger
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Lasagne: Tina spenaten om den är fryst.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och grovriv morötterna. Grovriv zucchinin. Fräs lök, vitlök, morot och zucchini ca 3 minuter i olja i en stor stekpanna.
  4. Tillsätt krossade tomater i stekpannan. Koka upp och låt koka ca 3 minuter. Krama vätskan ur spenaten. Rör ner spenat och chilipulver i grönsaksröran. Låt koka ytterligare 2–3 minuter. Krydda med salt och peppar.
  5. Ta grönsaksröran från värmen och rör ner kvargen. Varva med lasagneplattor i en smord, ugnssäker form. Börja och avsluta med ett tunt lager grönsaksröra. Strö över osten. Sätt mitt i ugnen ca 20 minuter. Gör salladen under tiden.
  6. Sockerärtssallad: Skölj sockerärterna och strimla dem på längden. Blanda med grönsalladen i en skål. Häll på en dressing av resterande olja, vinäger, salt och peppar.
  7. Servera spenatlasagnen med sockerärtssalladen.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta
Gör laktosfri: använd laktosfri matkvarg.
Gör äggfri: välj äggfri pasta, känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

 

Tips

Barnknepet: Fräs spenaten och servera som separat tillbehör.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

2200 kJ / 532 kcal
24,7 g
40,7 g
29,5 g

Visar 1 av 1 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00