Ingredienser
- 200 g färska bönor t ex skär- och vaxbönor
- 8 gröna sparrisar
- 8 rädisor
- 140 g bacon
- 1 msk grovkornig dijonsenap
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 2 msk rapsolja
- salt och peppar
- 1/2 kruka dragon
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Ansa bönorna och skär bort den nedre delen av sparrisen. Koka dem var för sig i saltat vatten och spola dem kalla. Skär dem i mindre bitar.
- Skiva rädisorna tunt.
- Skär bacon i tunna strimlor och stek dem knapriga i en stekpanna, låt rinna av på hushållspapper.
- Blanda senap med vinäger och olja, smaksätt med salt och peppar.
- Blanda grönsakerna med dressingen och strö över bacon och plockade dragonblad.
För alla
Salladen är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
865 kJ
/
207 kcal
8,8 g
3,3 g
18,8 g