Sesamwok med broccoli och koriander

Name: Sesamwok med broccoli och koriander
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; 250 g broccoli; 1 vitlöksklyfta; ca 350 g lövbiff; 1 msk olja; salt och peppar; 2 msk sesamfrö; 4 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; 2 tsk sambal oelek; 1 msk majsstärkelse (Maizena); 1 kruka koriander; 4 port risnudlar

Under 60 min 13 ingredienser Medel

En härlig matig wok med klassiska smaker. Om så önskas, servera koriandern vid sidan om så var och en får ta så mycket man vill.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2012

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

250 g broccoli

1 vitlöksklyfta

ca 350 g lövbiff

1 msk olja

salt och peppar

2 msk sesamfrö

4 dl vatten

1 köttbuljongtärning

2 tsk sambal oelek

1 msk majsstärkelse (Maizena)

1 kruka koriander

4 port risnudlar

För alla:

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala morötterna. Dela dem i halvor på längden och sedan i tunna skivor.

Ansa och skär broccolin i mindre bitar (även stammen).

Skala och hacka vitlöken.

Strimla lövbiffen. Bryn köttet i hälften av oljan i en het stekpanna. Krydda med salt och peppar. Ta upp det på en tallrik.

Koka risnudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs sesamfrön, morötter, broccoli och vitlök i resten av oljan ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar.

Blanda ner vattnet, buljongtärningen och sambal oelek. Låt koka ca 5 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Lägg i köttet.

Grovhacka koriandern och rör ned den i woken. Smaka av med salt och peppar. Servera med nudlarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Detta är en kraftigt europiserad wok som inte kittlar särskilt mycket och som inte ger tillräcklig lön för nedlagd tid. Kolla andra wokar här på ICA.se istället, som ger mer smakupplevelse på mindre tid.

Robert

2014-10-03

Vi tillsatte lite riven ingefära och toppade med sweet chilisås. Perfekt fredagsmat, snabbt, enkelt och gott! :)

Linnéa

2012-11-10

Tack för tipset Malin, det ska jag också testa, nu hade jag tyvärr inte det hemma. Jag hade i en skvätt fish sauce och istället lite mindre salt. Gott.

Katarina

2012-11-09