Senapsgriljerad quornfilé
Senapsgriljerad quornfilé är en rätt med kraftfull smak och härliga dofter. Vego alternativ eller för dig som vill prova något nytt på julbordet.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2007
Ingredienser
4 portioner
8 frysta quornfiléer (8 st motsvarar 1 förp)
1 ägg
4 msk stark grovkornig senap
1/2 tsk salt
3 msk ströbröd
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1185 KJ / 283 kCal
Fett7.1 g
Salt2.06 g
Kolhydrater18.5 g
Protein30.8 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Jag rekommenderar att man steker tinade quornfiléer först, tills de får lite färg och att man saltar och pepprar lite, innan man penslar på griljeringen och grillar i ugn. Filéerna blir annars lite "svampiga" i konsistensen, tycker jag. Annars är det ett perfekt alternativ till skinkan på julbordet. Skiva gärna filéerna och ät på ett gott julbröd, med lite extra senap på.
Åsa
2008-05-23