Ingredienser
- 1 citron
- 900 g sparrispotatis
- 2 msk olivolja
- flingsalt
- peppar
- 2 rödlökar
- 2 msk smör eller margarin
- 250 g lingon (frysta eller färska)
- ca 3/4 dl flytande honung
- 1/2 tsk timjan
Till servering
- grovmalen korv
- timjan
- salvia
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Sätt ugnen på 200˚C.
- Riv skalet och pressa saften från citronen.
- Tvätta potatisen. Lägg den på en plåt eller i en ugnssäker form. Blanda potatisen med olivoljan och citronskalet. Krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills potatisen är mjuk.
- Skala och skär löken i klyftor. Stek dem i matfettet.
- Tillsätt lingonen när löken fått färg och stek ytterligare ca 5 minuter. Rör ner honung, timjan och smaksätt med citronsaften.
- Servera stekt eller grillad korv med rostad potatis och lingon.
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
2773 kJ
/
664 kcal
15 g
66,7 g
35,8 g