Sallad med räkor och risoni

Name: Sallad med räkor och risoni
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g räkor eller räkor i lake (500 g räkor motsvarar 2 burkar räkor i lake à 360 g); 250 g djupfryst mango eller färsk mango (250 g djupfryst mango motsvarar 1 färsk mango); 4 portioner risoni; 250 g körsbärstomater; 150 g sockerärtor; 70 g färsk bladspenat eller sallad; 3 msk pressad citronsaft; 2 msk olivolja; salt och peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En matig och god sallad med smak av räkor och risoni. Allt du behöver, förutom räkorna och risonin, är mango, körsbärstomater, sockerärter och bladspenat. Servera salladen tillsammans med en dressing av citronsaft och olivolja.

Ingredienser

4 portioner

500 g räkor eller räkor i lake (500 g räkor motsvarar 2 burkar räkor i lake à 360 g)

250 g djupfryst mango eller färsk mango (250 g djupfryst mango motsvarar 1 färsk mango)

4 portioner risoni

250 g körsbärstomater

150 g sockerärtor

70 g färsk bladspenat eller sallad

Dressing

3 msk pressad citronsaft

2 msk olivolja

salt och peppar

För alla

Kontrollera att risonini inte innehåller ägg i övrigt fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut risoni mot ris, servera med glutenfritt bröd.