Rullad dillströmming
Rullad dillströmming gör sig fint både på påskbordet och på sommarbuffén. Koka de rullade filéerna i en lag och fyll på med rikligt med dill. Låt strömmingen stå kallt några dagar innan du serverar den så sätter sig smaken ännu mer.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996
Ingredienser
4 portioner
600 g strömmingsfilé
Lag
2 dl vatten
2 dl socker
1 dl ättiksprit (12 %)
5 kryddpepparkorn
1 dl finskuren dill (samt dillstjälkarna)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Detta recept är väl använt! underbart gott! Tar dock 2 1/2 dl socker.
Susanne
2007-09-03