Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 4

Rostbiff med bulgursallad och pepparrotscrème

Rostbiff med bulgursallad och pepparrotscrème är en trevlig och välsmakande rätt. Lök, äpple och babyspenat passar jättebra i bulgursalladen. Den goda pepparrotscrèmen är fräsch och ljuv.

Betyg: 2 röster Mitt betyg:
Recept: Rostbiff med bulgursallad och pepparrotscrème

Ingredienser

Så här gör du

  • 3 dl bulgur
  • 1 rödlök
  • 1 äpple
  • 1 ask babyspenat (à 100 g)
  • 1/2 dl olivolja
  • 3 msk vit balsamvinäger
  • salt och svartpeppar
  • 1 paket färskost med pepparrot (à ca 125 g)
  • några droppar mjölk
  • ev frasig baguette till servering
  • 500 g skivad färdigstekt rostbiff
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 5 2008

  1. Koka bulguren enligt anvisning på paketet. Låt svalna något.
  2. Skala och strimla löken fint. Kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor.
  3. Blanda bulgur, lök, äpple och babyspenat med olivolja och vinäger. Smaka av med salt och nymalen peppar.
  4. Rör ev ut pepparrotsfärskosten med lite mjölk till en krämliknande konsistens.
  5. Servera salladen med skivad rostbiff, pepparrotscrème och gärna frasig baguette.

För alla

Fri från ägg, under förutsättning att man väljer bröd till som passar.
Gör glutenfri: ersätt bulgur med kokt ris eller quinoa, välj glutenfritt bröd till.
Gör mjölkfri: byt osten mot tofu eller mjölkfritt färskostalternativ och välj mjölkfritt bröd.

Näringsvärde

ENERGI:

1729 kJ / 413 kcal

Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00