Ingredienser
- 4 portioner bulgur
- 1 gul lök
- 2 tomater
- 1/2 kruka basilika
- 1 tsk olja
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl vatten
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1/2 tsk sambal oelek
- 1 msk strösocker
- 1 1/2 msk balsamvinäger
- 500 g flatrökt skinka
- 2 morötter
- salt och peppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och hacka löken. Skär tomaterna i tärningar och strimla basilikan.
- Stek löken oljan tills den får färg. Tillsätt tomatpuré och fräs en stund till. Rör ner vatten, grädde, sambal oelek, socker, vinäger, tomater, och basilika.
- Skär skinkan i skivor. Stek den snabbt i en torr het stekpanna.
- Skala och riv morötterna eller skär dem i stavar.
- Servera skinkan med tomatsåsen, bulgur och morötterna.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
1754 kJ
/
419 kcal
33,1 g
39,2 g
13 g