Ricotta- & shiitake-entré

Name: Ricotta- & shiitake-entré
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kruka basilika (spara lite till garnering); 50 g parmesan; 1 burk ricottaost (à 250 g); 4 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm peppar; 200 g shiitakesvamp; 1 msk smör; 1 1/2 krm salt; 1 krm peppar; 1 baguette

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Starta din middagsbjudning med att bjuda på den här förträffliga entrén. På färska skivor av baguette placerar du en briljant röra av krämig ricotta, grann basilika, lyxig parmesan och olivolja och toppar röran med smörstekt shiitake.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009

Ingredienser

6 portioner

Ricottaröra

1 kruka basilika (spara lite till garnering)

50 g parmesan

1 burk ricottaost (à 250 g)

4 msk olivolja

2 krm salt

1 krm peppar

Shiitake

200 g shiitakesvamp

1 msk smör

1 1/2 krm salt

1 krm peppar

1 baguette

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.