Renskavs- och svampsås

Name: Renskavs- och svampsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 rödlökar; 2 vitlöksklyftor; 2 paket renskav (à 240 g); 200 g svamp; 2 dl lätt crème fraiche; 2 1/2 dl matlagningsgrädde (5%); 2 tsk fransk senap; 1 msk soja; salt; peppar; 1 dl riven Västerbottensost; ev lite lingon; fullkornsspaghetti; smör till stekning

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Renskavs- och svampsås är en härlig och krämig pastarätt med fullkornsspagetti och en sås med renskav, svamp, Västerbottensost, lök, grädde, crème fraiche och senap. En mycket smakfull och snabblagad rätt som passar till middag mitt i veckan!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2005

Ingredienser

4 portioner

2 rödlökar

2 vitlöksklyftor

2 paket renskav (à 240 g)

200 g svamp

2 dl lätt crème fraiche

2 1/2 dl matlagningsgrädde (5%)

2 tsk fransk senap

1 msk soja

salt

peppar

1 dl riven Västerbottensost

lite lingon

fullkornsspaghetti

smör till stekning

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: använd iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till ris-, soja- eller havrebaserad gräddersättningsprodukt.