Raw couscous
Blomkålscouscous får du enkelt genom att riva ett blomkålshuvud; ett grönt och knaprigt alternativ till vanlig couscous eller ris. Tillsammans med krispiga rädisor, söta tomater och örtig koriander blir det en fräsch sallad till både kött och vegetariskt.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2015
Ingredienser
4 portioner
500 g blomkål (eller färdigt blomkålsris)
1 rödlök
3 tomater
100 g rädisor
1 dl hackad koriander
färskpressad juice från 1/2 citron
2 msk kallpressad rapsolja
2 krm salt
1 krm peppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi496 KJ / 118 kCal
Fett7 g
Salt0.74 g
Kolhydrater9 g
Protein4 g
Kommentarer