Ingredienser
- 400 g skalade räkor
- 4 portioner pasta , gärna pappardelle
- 1/2 citron
- 1 zucchini
- 500 g grillad paprika på burk
- 1 dl svarta oliver
- 1/2 kruka basilika
- 2 msk olivolja
- salt och svartpeppar
- 65 g babyspenat
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets portioner.
- Tina räkorna.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Pressa saften ur citronen.
- Skala långa remsor av zucchinin med en potatisskalare. Skär de grillade paprikorna i bitar. Blanda zucchiniremsorna med paprika, oliver, basilikablad och olivolja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Blanda grönsakerna med räkor, den nykokta pastan samt spenaten. Servera genast.
För alla
Läs gärna ingrediensförteckningen på pastan. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Använd glutenfri pasta.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
2151 kJ
/
514 kcal
32,6 g
63,6 g
15,4 g