Räkbakelse med cheez doodles

Name: Räkbakelse med cheez doodles
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 dl crème fraiche; 200 g färskost; 200 g handskalade räkor; 1/2 burk röd stenbitsrom (1/2 burk motsvarar ca 35 g); 1/2 st rödlök; 1/2 kruka färsk dill; 1 tsk pressad citronsaft; salt; peppar; 18 st skivor formfranska; 2 dl crème fraiche; 200 g färskost; 80 g ostbågar/cheez doodles; salladsblad; ostbågar/cheez doodles; handskalade räkor; röd stenbitsrom; citronskivor; dillkvistar

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Den här lyxiga förrätten är fylld av en härlig räkröra med stenbitsrom, dill och rödlök som du staplar i två lager med brödskivor. Garnera med härligt ostbågekross som pricken över i. Perfekt för cheez doodle-dagen!

Ingredienser

8 portioner

2 dl crème fraiche

200 g färskost

200 g handskalade räkor

1/2 burk röd stenbitsrom (1/2 burk motsvarar ca 35 g)

1/2 st rödlök

1/2 kruka färsk dill

1 tsk pressad citronsaft

salt

peppar

18 st skivor formfranska

Garnering

2 dl crème fraiche

200 g färskost

80 g ostbågar/cheez doodles

Dekoration

salladsblad

ostbågar/cheez doodles

handskalade räkor

röd stenbitsrom

citronskivor

dillkvistar

För alla

Fri från ägg.
Innehåller laktos och mjölkpulver.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Recept och bild i samarbete med OLW.

Gör så här

Blanda crème fraiche och färskost i en bunke.

Grovhacka räkorna och häll ner i bunke tillsammans med stenbitsrom. Finhacka rödlök och dill och blanda ner i.

Häll i den pressade citronen. Smaka av med salt och peppar.

Tryck ut rundlar ur brödskivorna med hjälp av utstickare eller ett glas, ca 6-7 cm i diameter.

Stapla tre skivor i höjd med fyllning mellan skivorna.

Blanda ihop creme fraiche och färskost till garneringen.

Stryk på blandning runt om och ovanpå bakelserna. Hit kan man förbereda dagen innan om det behövs, täck i så fall med plastfolie och ställ i kylen.

Lägg ostbågarna i en påse och krossa dem med en kavel. Ta ut bakelserna ur kylen och täck sidorna med ostbågekrosset.

Dekorera med salladsblad, ostbågar, räkor, stenbitsrom, citron och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Super gått !

Marica

2023-12-30

Mycket gott!!

Anders

2022-12-31

Näringsvärde per portion

Energi2214 KJ / 529 kCal

Fett34 g

Salt2.7 g

Kolhydrater36 g

Protein18 g

Testa liknande recept

Tårta med cheez doodles

Chèvre chaud pesto

Syrligt kaffebubbel

Tahini & citronröra med färskost

Kaffebellini med hallon och lakrits

Toast Skagen med hemmagjord majonnäs

Förrätt till nyår Snittar Nyårsmat Fisk till nyår Snittar till fest Förrätt skaldjur