Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 8

Quinoasallad

Lättlagat och utsökt recept på vegetarisk quinoasallad med champinjoner, rödlök, citronjuice, solrosfrön, gurka, babyspenat, sallad och persilja. En rejäl och smakrik måltid!

Betyg: 9 röster Mitt betyg:
Recept: Quinoasallad

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 4-4 1/2 dl quinoa
  • 200 g champinjoner
  • 1 rödlök
  • 1 1/2 dl oliv- eller rapsolja
  • 1/2 dl färskpressad citronjuice
  • 2 krm pepparmix
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 gurka
  • 2 påsar babyspenat (à 65 g)
  • 1 påse salladsmix (à ca 150 g)
  • 2 dl grovhackad bladpersilja
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 8 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 4 2011

  1. Skölj och koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna.
  2. Ansa, skölj och skär champinjonerna i små klyftor. Skala, halvera och skär rödlöken i strimlor. Lägg i en skål.
  3. Blanda olja, citronjuice, pepparmix och salt. Häll dressingen över champinjonerna och rödlöken. Låt stå och dra medan resten görs.
  4. Rosta solrosfröna i en torr och het stekpanna. Dela gurkan på längden och skär i halvmånar.
  5. Vid servering, blanda försiktigt quinoa, spenat, sallad och persilja i en stor låg, vid skål eller på ett stort fat. Lägg på marinerad svamp och lök samt gurka. Strö över solrosfröna.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00