Pulled chicken med färsk tomatsalsa
Nyfiken på pulled chicken? Prova det här grymma receptet! Servera kycklingen i tortillabröd med färsk tomatsalsa och avokado. Snabbt, lätt och perfekt som fredagsmys.
Ingredienser
4 portioner
1 kg kycklingfilé
1 påse taco kryddmix (à 25 g)
olja till stekning
1 1/2 dl vatten
saft från 2 apelsiner
Färsk tomatsalsa
1 ask körsbärstomater (i klyftor)
1 färsk finhackad jalapeño
1 knippe färsk hackad koriander
1 saft från lime
Till servering
1 paket tortillabröd medium orginal (à 326 g)
2 avokado (grovt hackade)
1 burk salsa (à 226 g)
För alla
Rätten är fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillas.
Recept och bild från Old El Paso.
Gör så här
Tips
För att få lite färg på tortillabröden, värm upp en teflonpanna på medium värme och stek varje tortilla lätt i 10 sekunder, men endast på en sida.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3003 KJ / 717 kCal
Fett21 g
Salt3.88 g
Kolhydrater60 g
Protein67 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Väldigt enkelt och gott. Vi fick ha kycklingen på spisen 25 minuter.
Linalee
2021-01-15