Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 4

Potatissallad med rabarber och kapris

Potatissallad med rabarber och kapris tillagar du på under en halvtimme. Dijonsenap och fräsch vårlök ger potatissalladen god smak. Du garnerar med dill som ger trivsam smak och lite färg.

Betyg: 0 röster Mitt betyg:
Recept: Potatissallad med rabarber och kapris

Ingredienser

Så här gör du

  • 800 g kokt, kall, skalad potatis
  • 1 rabarberstjälk
  • 1 liten knippa vårlök
  • 1 burk cornichons (à ca 130 g)

Dressing

  • 1 1/2 dl olivolja
  • 1 dl dill + till garnering
  • 3 msk kapris
  • 1/2 dl vitvinsvinäger
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 5 2007

  1. Skär potatisen i bitar. Skala rabarbern och strimla den. Lägg den hastigt i kokande vatten och låt rinna av. Finhacka vårlöken och skär cornichongerna längs med på mitten.
  2. Blanda potatis, rabarber, vårlök och cornichonger i en stor bunke.
  3. Dressing: Lägg olivolja, dill, kapris, vitvinsvinäger och dijonsenap i en mixer och kör till en jämn smet. Smaka av med salt och peppar.
  4. Vänd ner dressingen i potatisblandningen och låt stå och dra någon timme. Garnera med dill före servering.

För alla

Fri från gluten, mjölk och ägg.

Visar 1 av 1 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00