- 2 kg potatis
- 1 rödlök
- 1 1/2 dl bostongurka
- 1 dl kapris
- 2 tsk svartpeppar
- 2 dl fettfri majonnäs
- 4 dl mini fraiche
- 1 dl vatten
- 2 msk fransk senap
- 1-2 tsk salt
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 8 portioner.
- Skala och skär potatisen i cm-stora tärningar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Låt potatisen ånga av. Eller koka potatisen hel med skal och skala och tärna den sedan.
- Skala och hacka löken. Varva potatis, lök, bostongurka, kapris, och svartpeppar i en skål. Blanda majonnäs, mini fraiche, vatten och senap. Smaka av med salt.
- Vänd ner såsen i potatisblandningen. Låt salladen stå kallt någon tim innan servering. Gott på buffébordet eller till allt grillat.