- 1 kg potatis
- 2 zucchini (à ca 250 g)
- 3 dl riven lagrad ost
- salt och peppar
- 1 tsk basilika
- 3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
- 400 g kassler
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 8 2001
- Skala och skiva potatisen. Skölj och skiva zucchinin. Matberedarens grova skärskiva passar bra för båda.
- Varva potatis och zucchiniskivor med riven ost i en lättsmord ugnssäker form. Salta, peppra och krydda med basilika. Strö ost över. Späd med buljong på tärning och vatten vid sidan av. Grädda i 200°C ca 40 minuter.
- Servera med lättbräckta kasslerskivor.