Ingredienser
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 5 dl mjölk (gärna 3 %)
- 1 tsk strösocker
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 600 g fast potatis
- 300 g majskorn
- 2 msk smör eller margarin
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 1 kruka dill
- 75 g röd caviar
- 2 dl rysk yoghurt (17 %)
- salt och peppar att smaka av med
- 2 gemsallad
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Vispa samman mjöl, mjölk och socker till en jämn smet. Vispa i äggen och tillsätt salt och peppar.
- Skala och riv potatisen fi nt. Låt majsen rinna av. Blanda ner potatisen och majsen i smeten. Stek plättar, ca 10 cm i diameter, i matfettet tills de är gyllenbruna på båda sidor.
- Skala, dela, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Skala och hacka löken och skär dillen grovt. Blanda gurka, lök, dill, caviar och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.
- Dela och skär bort roten på salladen.
- Servera plättarna med gurkyoghurten och salladen.
För alla
Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: Använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: Använd mjölk, matfett och yoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mjölken mot mjölkfritt havre-, ris- eller sojaalternativ och yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
2980 kJ
/
714 kcal
29 g
89,3 g
24,2 g