Ingredienser
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 5 dl mjölk (gärna 1,5%)
- 1 tsk strösocker
- 2 ägg
- salt och peppar
- 600 g fast potatis
- 340 g majskorn
- 2 msk smör eller margarin
- 1 gurka
- 2 dl matyoghurt
- 150 g fläskpastrami
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.
- Sätt ugnen på 100°C.
- Vispa samman mjöl, mjölk och socker till en jämn smet. Vispa i äggen och tillsätt 1 tsk salt och 1 krm peppar.
- Skala och riv potatisen fint. Låt majsen rinna av. Blanda ner potatisen och majsen i smeten. Stek plättar, ca 10 cm i diameter, i matfettet tills de är gyllenbruna på båda sidor. Lägg dem på en plåt och sätt in i ugnen medan du steker resten så håller de sig varma.
- Skala, dela, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Blanda gurkan med yoghurt, smaka av med salt och peppar.
- Servera plättarna med gurkyoghurten och fläskpastramin.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
2653 kJ
/
634 kcal
49,1 g
55,2 g
24,2 g