Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 60 min

Persiljemarinerad kyckling med parmesansås

Persiljedoftande kyckling och ugnsrostade rotfrukter. Den krämiga och lena såsen kokar du snabbt ihop av kycklingfond, lök, grädde och parmesan. Den mixas för bästa konsistens och ett skummigt utseende. Fantastiskt gott en höst- eller vinterkväll!

Betyg: 5 röster Mitt betyg:
Recept: Persiljemarinerad kyckling med parmesansås

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 2 morötter
  • 600 g potatis
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
  • 4 kycklinglår
  • 65 g babyspenat

Persiljemarinad

  • 1/2 citron
  • 2 vitlöksklyftor
  • 20 g persilja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk olivolja

Parmesansås

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk olja
  • 5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 50 g flagad parmesanost
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets portioner.

Gör så här-texten är avsedd för 4 portioner.

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala morötterna. Dela dem och potatis i klyftor och lägg dem i en långpanna. Vänd runt i oljan, salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
3. Persiljemarinad: Riv skalet och pressa saften ur citronen. Skala och riv vitlöken och hacka persiljan. Blanda allt med sambal oelek och olivolja. Gnid in kycklinglåren med hälften av marinaden. Strö på salt. Lägg kycklinglåren på potatisen och morötterna när rotfrukterna varit i ugnen i ca 10 minuter. Fortsätt att steka ytterligare ca 20 minuter.
4. Parmesansås: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i oljan. Häll på buljongen och grädden och låt koka ca 5 minuter. Red av med majsstärkelsen utrört i lite vatten. Mixa i parmesanen och smaka av med salt och peppar
5. Pensla på den sista marinaden på kycklinglåren och rotfrukterna. Vänd ner spenaten.
6. Servera kycklingen tillsammans med rotfrutkerna och såsen.

För alla

Kontrollera noga ingredienserna i buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

2128 kJ / 509 kcal
34,4 g
34,7 g
24,6 g

Visar 2 av 2 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00

ver: 3.1.1.2-127