Pappardelle med rostbiff och basilika

Name: Pappardelle med rostbiff och basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port papardelle; 250 g champinjoner; 1/2 purjolök; ca 600 g rostbiff; 1/2 kruka basilika; 100 g grana padano; 1 msk olja; salt och peppar; 2 dl vispgrädde; 1 tsk timjan

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Papardelle är de breda pastabanden som i denna rätt serveras med mör och saftig rostbiff och basilika. För att få fram den något höstiga känslan och smaken steks den tillsammans med svamp och purjolök. Grädden hälls över och förvandlar ingredienserna till en krämig sås. Toppa med lite ost!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port papardelle

250 g champinjoner

1/2 purjolök

ca 600 g rostbiff

1/2 kruka basilika

100 g grana padano

1 msk olja

salt och peppar

2 dl vispgrädde

1 tsk timjan

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.