Ingredienser
- 600 g gröna ärter
- 800 g mjölig potatis
- ev 2 msk vatten
- 1 1/3 msk riven pepparrot
- 2 tomater
- 1/2 rödlök
- 2 tsk olivolja
- salt och peppar
- 2 dl mjölk
- 480 g ostwurst
- 1 tsk olja
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Tina ärterna.
- Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
- Mixa hälften av ärterna fint med stavmixer till ett ärtmos. Späd ev med vatten.
- Skala och riv pepparroten.
- Tärna tomaterna. Skala och finhacka rödlöken. Fräs löken i olivoljan tills den blir mjuk. Vänd ner tomater, resterande ärter och pepparrot. Smaka av med salt och peppar.
- Värm mjölken i en kastrull. Vispa potatisen lite grovt med elvisp. Vispa ner ärtmos och varm mjölk. Smaka av med salt och peppar.
- Stek korven i oljan.
- Servera korven med moset och ärtfräset.
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mjölken mot mjölkfritt havre-, ris- eller sojaalternativ.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
1383 kJ
/
331 kcal
32,7 g
50,5 g
27 g