Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad

Ett härligt recept på grillad muscovadolax! Bena ur laxen, gnid in den i en blandning av muscovadosocker, flingsalt, spiskummin, koriander, chilipeppar och svartpeppar och grilla den. Servera till en fräsch jordgubbssallad.

Betyg: 6 röster Mitt betyg:
Recept: Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad

Ingredienser

Så här gör du

  • 700 g färsk laxfilé med skinn
  • 2 msk mörk muscovadoråsocker (eller brun farin)
  • 1 msk flingsalt
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 2 tsk malen koriander
  • 1 krm malen chilipeppar
  • 1 krm nymalen svartpeppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 6 2006

  1. Bena ur laxen med en pincett. Låt skinnet sitta kvar. Skär laxen i 4 portionsbitar (för 4 port).
  2. Blanda socker, salt och kryddor. Klappa in blandningen på ovansidan av laxbitarna.
  3. Grilla med skinnsidan ner först, ca 4 minuter. Vänd, lägg på lock och grilla försiktigt i ett par minuter på den andra sidan. Laxen får gärna ha en lite rå kärna i mitten.
  4. Servera med Jordgubbssallad, Primörer med västerbottensdipp och potatis.

För alla

Fri från gluten, mjölk och ägg.

Tips

Tänk på att sockret lätt bränns, så lägg laxen på grillens svalaste ställe, t ex kanterna. Du kan också grilla laxen hastigt i grillpanna och låta den gå klart i ugnen, 200°C, i ca 5 minuter.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

2509 kJ / 600 kcal
38 g
14 g
43,9 g

Visar 3 av 3 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00