Messmörsglass med hjortronsås

Betyg 3.9 av 5.
18 personer har röstat
3
Messmörsglass med hjortronsås

Ett annorlunda recept på glass av messmör som passar perfekt att servera till dessert med söt hjortronsås. Du gör messmörsglassen av ägg, socker, grädde, messmör och whisky. Festligt!

Messmörsglass med hjortronsås

Ingredienser

6 portioner
4   äggulor
1 1/2 dl  socker
4 dl  vispgrädde
300 g  messmör
1 msk  whisky

Hjortronsås

1   paket frysta hjortron (à 250 g)
1 dl  socker
2 dl  vatten
3 msk  färskpressad citronjuice

Flarn

mjuk pepparkaka eller sockerkaka

Gör så här

Tips

Flarn
Sätt ugnen på 100°C. Skär tunna skivor av mjuk pepparkaka eller sockerkaka. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen ca 1 timme. Ta ut dem när de fortfarande är lite mjuka om du vill ha böjda flarn. Luta dem i så fall mot ett glas och låt torka helt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
18 personer har röstat

Kommentarer

Brukar dra ner till 1/2 dl socker och det räcker gott och väl samt öka till 350 g messmör och 2 msk whisky, mer smak så. Godaste glassen!

Jonna

2022-01-04

En av mina favoritglassar! Men så älskar jag också messmör. Jag tror man måste göra det för att gilla glassen, jag bjöd en kompis på den i somras och on tyckte inte den var någon hit. "Den smakar ju messmör", var hennes kommentar...

Agneta

2015-09-18

Mycket gott! Bjöd mina söner (20 ) på detta och de tyckte det var toppen-gott. De kunde dock aldrig gissa vad det var gjort av ... :-)

Maria

2010-11-19

Testa liknande recept

Hemmagjord vegansk glass med hjortron och vit choklad
Betyg 2.7 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mandelkorg med glass och varma hjortron
Betyg 4.1 av 5.
57 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varma hjortron
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Hjortronconsommé med tillbehör
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Karamellglass med limehallon
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie
Betyg 3.6 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga