Melonjuice med hallon och fläder

Name: Melonjuice med hallon och fläder
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g vattenmelon; 2 dl frysta hallon (svenska); 1/2 dl konc flädersaft; 2 msk färskpressad limejuice; 2 dl is; ev 1/2 dl gojibär; hallon till garnering

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Här snackar vi sommar på glas! Saftig vattenmelon, söta hallon, flädersaft och lime… Den som vill adderar en näve gojibär för en mer komplex smak och spännande tugg. Eller varför inte tillsätta en skvätt vit rom och krossad is för en riktig höjdar-daquiri!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Ingredienser

4 portioner

800 g vattenmelon

2 dl frysta hallon (svenska)

1/2 dl konc flädersaft

2 msk färskpressad limejuice

2 dl is

ev 1/2 dl gojibär

hallon till garnering

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Gör så här

Skala vattenmelon och skär fruktköttet i mindre bitar.

Mixa melonen med övriga ingredienser i en liten matberedare/blender.

Häll upp i glas eller kanna. Garnera med frysta hallon.

Tips

Tina 250 g djupfrysta hallon sakta i en kastrull med tätslutande lock. När hallonen tinat, höj värmen och koka upp hallonen. Skeda upp de uppkokta hallonen i en iskubsform, lägg på plastfilm, låt hallonen svalna och frys in. Mixa de frysta hallonkuberna enligt receptet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?