- 1 stor honungsmelon
- 1 citron
- grovmalen svartpeppar
- 4-8 skivor skinka (rökt eller lufttorkad)
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 4 2003
- Dela melonen i portionsklyftor och ta bort kärnorna. Skär några strimlor ur citronskalet till garnering och pressa sedan juice över klyftorna.
- Ställ melonen i kylen 30 minuter. Täck med plastfolie om den ska stå längre.
- Strö svartpeppar över klyftorna och lägg skinkskivorna över strax före serveringen.
För alla
Fri från gluten, laktos och ägg.