Medelhavssoppa
Med detta fina recept kan du tillaga din egna Medelhavssoppa som kommer fånga många hjärtan. Sväng snabbt ihop soppan som delvis mixas slät för en bättre smak. Servera med krispiga chips av parmaskinka som kontrasterar fint mot din soppa.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009
Ingredienser
4 portioner
1 rödlök
1 röd paprika
1 grön paprika
3 selleristjälkar
3 burkar stora vita bönor (à 400 g)
3 msk hackad dill (ev fryst)
3/4 dl hackad persilja (ev fryst)
2 msk olivolja
8 dl vatten
3 msk konc kyckling- eller grönsaksfond
1 vitlöksklyfta
1/2 dl vitt vin eller citronjuice (1/2 vin motsvarar 2 msk färskpressad citronjuice)
salt
svartpeppar
4 - 6 skivor parmaskinka
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Detta var en av de godaste soppor jag ätit. Jag mixade den och tillsatte extra vitlök, soppan tog slut på nolltid och receptet fick jag dela med mig till alla. Tack för gott recept ! /Gunnel
Gunnel
2009-08-14En god soppa till ett billigt pris. Det går lita bra med kikärter som vita bönor. Jag mixade alla bönor och grönsaker. Konsistensen blir trevligare då.
Ann-chatrine
2009-03-07