Marinerad lagrad ost med rostad sesam

Name: Marinerad lagrad ost med rostad sesam
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g lagrad prästost (17%); 1 gurka; 1 msk pressad citronjuice; 1/2 msk honung; 1/2 dl rostade sesamfrön; ca 5 blad lollo rossosallad; ca 5 blad ekbladssallad eller grönsallad; 2 schalottenlökar; salt; vitpeppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Härlig, färgglad sallad som passar utmärkt som tillbehör till kalkonfilén och potatisen. Den honungsmarinerade lagrade osten smälter på tungan och blir utsökt tillsammans med de rostade sesamfröna. Enkelt, smidigt och smarrigt!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2005

Ingredienser

6 portioner

250 g lagrad prästost (17%)

1 gurka

1 msk pressad citronjuice

1/2 msk honung

1/2 dl rostade sesamfrön

ca 5 blad lollo rossosallad

ca 5 blad ekbladssallad eller grönsallad

2 schalottenlökar

salt

vitpeppar

Gör så här

Tärna lagrad prästost (17 %). Skala, dela, kärna ur och tärna gurka. Blanda osten och gurkan i pressad citronjuice, honung och rostade sesamfrön ca 30 minuter.

Ta blad lollo rosso och ekblads-eller grönsallad, skär i mindre bitar. Skala och hacka schalottenlökar.

Blanda ner sallad och lök i marinaden. Smaka av med salt och vitpeppar.