Recept: Marinerad fläskkarré
  • Recept
  • Medel
  • Tid: Över 60 min

Marinerad fläskkarré

19 röster

Denna marinad passar med sin syrliga sötma likaväl din fläskkarré som till annat kött som läggs på grillen. Citron och honung är stora smakbärare som i den här marinaden får ett sting av ingefära och chilifrukt.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2012.

Ingredienser

  • 6 skivor benfri fläskkarré
  • 1/2 dl pressad citronjuice
  • 3 msk soja
  • 2 msk flytande honung
  • 1 msk färsk finhackad ingefära
  • 1/2 tsk finhackad chilifrukt

Så här gör du

  1. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål. Låt köttet marinera i några timmar.
  2. Ta upp köttet och låt det rinna av. Grilla på en het grill, några minuter på varje sida, tills det är genomstekt. Servera gärna till Kryddiga kycklingspett i baguette.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.