- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 2 1/2 dl mjölk
- 1 burk majskorn (ca à 340 g)
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 dl riven ost
- 2 msk smör eller margarin
- grönsallad
Chiligräddfilssås
- 3 dl gräddfil
- 1/2 dl chilisås
- 1 tsk paprikapulver
- 2 krm salt
- 1/2 krm chilipeppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Vispa ihop ägg, vetemjöl och mjölk till en klumpfri smet. Låt majsen rinna av och blanda ner i smeten. Krydda med salt och peppar. Tillsätt riven ost. Stek plättar av smeten i margarin eller smör i en stekpanna.
- Chiligräddfilssås: Blanda samman gräddfil, chilisås, paprikapulver, salt och chilipeppar.
- Servera majsplättarna med chiligräddfilssåsen och en blandad grönsallad samt bröd.
Tips
Tips! Rökt korv i tunna skivor är ett gott komplement till rätten om man saknar kött.